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Vigne du Valais

Notre cave

La cave Simon Maye
La cave Simon Maye
La cave Simon Maye

Notre cave se situe dans la maison familiale à Saint-Pierre-de-Clages.

Nous procédons à la vinification de nos vins dans des cuves en béton et/ou en métal émaillé.

Nous élevons nos sélections de vins de vieilles vignes en barriques et mettons en bouteilles après 24 mois.