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Graindevin 2021

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Graindevin 2021

CHF24.00

UGS : Graindevin Catégorie : Étiquettes : , , ,
Description

Description

Cépage
Assemblage de vieilles vignes de Gamay, Merlot et Cornalin
Terroir – Sol
Sur le cône d’alluvions de Chamoson constitué de sable et de gravier plus ou moins argileux, souvent silteux
Vignes
Récolté à 98° Oe, vendange manuelle
Vinification
Vendange égrappée, macération et fermentation alcoolique sur 21 jours
Elevage
En cuve béton avec différentes aérations jusqu’à la mise en bouteilles à la fin juillet
Dégustation
Issu de vieilles vignes, un vin de plaisir tout en complexité
Accord mets/vins
Agneau, pâtes, fromages
Garde
3 – 6 ans
Service
À servir tempéré, 16 – 18°
Rendement
40 hl
Appellation
Chamoson AOC Valais