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Fauconnier 2018

Homevin blancFauconnier 2018

Fauconnier 2018

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UGS : fauconnier Catégorie : Étiquettes : ,
Description

Description

  • Cépage Chasselas «  Fendant »
  • Terroir – Sol Sur le lieu-dit « Pré-du-Torrent » avec un sol calcaire très graveleux
  • Vignes Récolté à 83° Oe, vendange manuelle
  • Vinification Vendange non foulée avec pressurage en douceur. Débourbage et fermentation alcoolique lente à une température de 20°
  • Elevage Elevage sur fines lies jusqu’au début mars. Mise en bouteille en avril
  • Dégustation Vin aux arômes de fleurs blanches sur des notes minérales, sec et friand avec une belle structure
  • Accord mets/vins Un beau vin d’apéritif qui peut aussi s’associer avec du fromage et des poissons du lac
  • Garde 1 – 2 ans
  • Service À servir frais, 8 – 10°
  • Rendement 60 hl/ha