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Gamay 2020

Homevin rougeGamay 2020

Gamay 2020

CHF17.00

UGS : gamay Catégorie : Étiquettes : ,
Description

Description

Cépage
Gamay
Terroir – Sol
Sur le cône d’alluvions de Chamoson consitué de sable et de gravier plus ou moins argileux, souvent silteux, lieu-dit « Prés-des-Pierres »
Vignes
Vieilles vignes de Gamay à petits rendements. Vignes de plus de 50 ans. Récoltés autour des 95° Oe, vendange manuelle
Vinification
Vendanges égrappées, macération sur environ 15 jours
Elevage
Traditionnel en cuve béton sur 12 mois
Dégustation
Vin rouge avec une très belle structure sur des arômes de fruits noirs et d’épices
Accord mets/vins
Viandes rouges, fromages
Garde
5 – 6 ans
Service
À la température de 14 – 16°
Rendement
45hl/ha
En cette période estivale, notre cave sera fermée du 21 au 30 juin compris.
Nous vous répondrons dès notre retour. Merci de votre compréhension et au plaisir de vous revoir.

Famille Simon Maye & Fils