Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Moette 2020

Homevin blancMoette 2020

Moette 2020

CHF16.00

UGS : moette Catégorie : Étiquettes : ,
Description

Description

Cépage
Chasselas « Fendant »
Terroir – Sol
Brisés de calcaire sur les terrasses du coteau d’Ardon, sur le lieu-dit « Moette »
Vignes
Récolté à une maturité de 83° Oe, vendange manuelle
Vinification
Vendange non foulée avec pressurage en douceur, débourbage, et fermentation alcoolique lente à une température de 20°
Elevage
Sur fines lies jusqu’au début mars. Mise en bouteille à la mi-avril
Dégustation
Vin sec, expressif avec une belle acidité. Des arômes de glycines suivis d’une bouche minérale, fine et élégante
Accord mets/vins
Vin de repas, filet de perche ou fromage comme un vieux gruyère
Garde
1 – 10 ans
Service
À servir frais, 10°
Rendement
50 hl/ha
En cette période estivale, notre cave sera fermée du 21 au 30 juin compris.
Nous vous répondrons dès notre retour. Merci de votre compréhension et au plaisir de vous revoir.

Famille Simon Maye & Fils