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Trémazières 2018

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Trémazières 2018

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UGS : tremazieres Catégorie : Étiquettes : ,
Description

Description

  • Cépage
    Chasselas « Fendant »
  • Terroir – Sol
    Sur le lieu-dit « Trémazières » avec un sol très calcaire, et graveleux
  • Vignes
    Récolté à 82° Oe, vendange manuelle
  • Vinification
    Vendange non foulée avec pressurage en douceur. Débourbage et fermentation alcoolique lente à une température de 20°
  • Elevage
    Sur fines lies jusqu’au début mars. Mise en bouteille en avril
  • Dégustation
    Chasselas avec beaucoup de corps et de gras et une belle trame minérale typique du parchet. Vin sec et friand
  • Accord mets/vins
    Un beau vin d’apéritif qui peut aussi s’associer avec des mets au fromage et poisson. Servi frais avec un riz au curry… un régal!
  • Garde
    1 – 5 ans
  • Service
    À servir frais, 8 – 10°
  • Rendement
    60 hl/ha